L´Yonne : Porte d´Or de la Bourgogne

"Un des plus beaux départements de France" affirmait Bureaux de Pusy en 1790.

Yonne aux Couleurs du Temps, de la préhistoire à nos jours,
des fresques et des superbes vitraux, des voûtes médiévales, de châteaux élégants...

Yonne Gourmande, des gougères et du Soumaintrain, des petits vins et des Grands Crus,

Yonne de traditions, des vendangeurs et des potiers,

Yonne de Lettres, pays de Colette et de Marie Noël...

Situé au nord de la Bourgogne, le département de l´Yonne s´étend d´un massif montagneux, le Morvan, jusqu´au centre du Bassin Parisien.

L´altitude du point le plus haut du département atteint 600 m dans le Morvan (sud de l´Yonne) alors que celui du point le plus bas est d´environ 50 m, dans le nord (vallée de l´Yonne).
L´essentiel des cavités s´ouvre sur les plateaux, dans la moitié sud du département. Ceux-ci culminent à une altitude de 200 à 300 m et sont traversés par des rivières dont l´altitude se maintient à environ 100 m (l´Armançon, la Cure, le Serein, l´Yonne).

On y trouve les gouffres les plus profonds (Villepot, Côme Sainte-Marie) ainsi que les grottes d´Arcy-sur-Cure. Dans la moitié nord, les plateaux du Pays d´Othe oscillent dans des altitudes comparables. Mais la roche crayeuse et friable ne facilite pas l´accès aux rivières souterraines, et c´est grâce à des puits artificiels que celles-ci ont été découvertes. Leur développement n´atteint que quelques centaines de mètres (La Guinand, Beaudemont, les Fourneaux).